Glasa Real o Royal Incing

Royal Icing o Glasa Real

Ingredientes

1 1/2 Cucharadas de Polvo de Merengue
4 Cucharadas de Agua Caliente
500 Gr. de Azúcar Glass
Agua Caliente Extra

Procedimiento:

1.- Cernir la azúcar glass por lo menos dos veces y reservar.
2.- En una batidora agregar el polvo de merengue y el agua, batir hasta que los dos ingredientes se hayan mezclado por completo.
3.- Agregar poco a poco el azúcar glass junto con las cucharadas de agua extra que tenemos.
4.- Continuar agregando el azúcar hasta que acabemos con los 500 gr, cuidando de no agregar agua de mas por que queremos una mezcla muy espesa para darle diferentes texturas.
5.- Separar y agregar colorante en gel para pintarlas de diferentes colores.

Puedes ver mi vídeo en mi canal de Youtube de como preparo la glasa real o royal incing.