Paletas de Pay de Queso (Push Up Cheesecake)
5 Huevos
1 Leche Condensada
1 Leche evaporada
300 Gramos de Queso Crema
1 Paquete de Galletas
100 Gr. de Margarina
Mermelada
Crema Batida
Moldes para pastel
Procedimiento:
1.- Moler las galletas en la licuadora.
2.- Derretir la margarina.
3.- Juntar la galleta con la margarina hasta que se integren.
4.- Precalentar el horno, vaciar la galleta en un molde para pay pero sin
presionar se meterá al horno solamente a que dore, lo vamos a mover cada 5
minutos con alguna palita de madera.
5.- Licuar los huevos, las leches, el queso crema y ya cuando tengamos esta
mezcla pasarla a un molde para pay y hornear a 200 grados por 40 o 50 minutos.
6.- Vamos a necesitar un cortador una vez frio el pay vamos a sacar pequeños
círculos de pay los círculos deben de ser más pequeños que el molde donde
haremos la paleta de pay de queso.
7.- Vamos a tomar un molde y empezaremos agregando la galleta, después una
capa de pay seguido de mermelada de fresa y lo vamos a terminar con un poco de
crema batida.
8.- Ahora ya tenemos nuestras paletas de pay de queso.
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